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宠物湿粮的优缺点及种类
2019.12.31
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湿粮的定义:通常指水份含量高于60%的宠物粮,原料以肉类为主,几乎不含碳水化合物。
湿粮的优点:含水量高,可以降低犬猫尿路结石发病率、提高消化率;含肉量高,适口性更好;可以做到极低的淀粉含量;营养价值更高。
湿粮的缺点:对原材料要求严格、价格较贵;保存条件较严苛,部分产品需要冷链运输和存储。
湿粮的分类:湿粮根据不同的生产工艺分为蒸煮粮和生骨肉。
1、蒸煮粮
定义:通过蒸煮工艺制成的宠物湿粮。
分类:蒸煮粮通常根据产品形态分为鲜粮、罐头、妙鲜包。
(1)鲜粮
形态是肉粒清晰可见的,通常含水量在60%-70%左右。使用新鲜食材,以整肉原切形态为主,进行低温或高温杀菌蒸煮加工。采用低温蒸煮工艺的鲜粮,是指采用低于100℃的巴氏杀菌法,由于巴氏杀菌不能完全灭菌,需在4℃左右的温度下进行冷链运输和存储,保质期通常在15天以内。采用高温蒸煮工艺的鲜粮,是指采用在100℃以上的高温蒸煮、灭菌,产品可以在常温环境下存储,保质期通常在18个月左右。鲜粮加工工艺较简单,一般不额外添加胶质和诱食剂,保留食材的原汁原味,但对原料要求比较高,售价也较高。
代表品牌:Freshpet、黑米先生
(2)罐头
形态以肉粒或者肉泥慕斯状为主,多以固态肉泥状居多,无明显汤汁,通常含水量在80%左右。根据是否为全价粮分为主食罐头和零食罐头。罐装湿粮的加工过程比鲜粮更复杂,通常将肉类和脂肪先与一定量的水混合均匀,加入适量的干成分,零食罐头会加入淀粉、胶质、防腐剂等,主食罐头的肉会在碾磨后加入维生素、矿物质、氨基酸、纤维成分等营养物质,以便均匀充分的混合。经过加热或煮沸后进行烹饪,或者可以直接将油加到油箱里,灌满后,用双缝盖子密封并干馏。产品可以在常温环境存储,保质期通常在18个月左右。罐装湿粮通常以鲜肉为主要原料,但因其食材不好辨认,容易掺入骨头等食材,粗灰分数值有时会偏高;近年来,也有部分品牌推出0添加的纯肉罐头。
代表品牌:皇家、美士、自然逻辑
(3)妙鲜包
富含浓郁汤汁的肉泥,通常含肉量在湿粮里最低,以零食或佐餐产品为主。由于部分产品添加胶质,汤汁十分浓郁,深受铲屎官的喜爱。通常是湿粮里价格最低的一类。
代表品牌:多格漫
2、生骨肉
是指以未经烹饪过的生食。这种喂养方式和犬猫在自然环境中的饮食习惯比较相近。需要精选食材,避免寄生虫和微生物污染问题引发的安全问题,喂食生骨肉需定期为猫犬进行体内驱虫。

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